¡¡Tortitas!!

¡¡¡A desayunar!!!

Os traigo uno de mis postres favoritos. Las tortitas o pancakes. Se hacen exactamente igual que los crêpes, salvo que estas tienen mayor espesor (más cantidad sobre la sartén).

Ingredientes:

2 huevos

2 tazas de leche

2 tazas de harina

2 cucharadas pequeñas de azúcar

2 cucharadas pequeñas de levadura

2 cucharadas de mantequilla

sal

Preparación (10min, 4 personas):

1. En un recipiente mezclamos, con la batidora, hasta conseguir una masa homogénea los huevos, la leche, la harina, la levadura, el azúcar y un poco de sal. Dejar reposar.

2. Calentamos la mantequilla en una sartén pequeña antiadherente y vamos friendo las tortitas.

Se puede acompañar con nata, caramelo, miel, sirope de chocolate o de fresa, etc.